发布日期:2026年06月12日
陕北民歌注（节选）
大红果子剥皮皮
大红果子剥皮皮①，
人家都说我和你，
本来咱二人没关系咿儿哟，
好人担了些赖名誉②。
…………
这是一首古老的陕北民歌。有点酸味，属酸曲一类。深受陕北当地人的喜欢，广泛流传。
陕北北部地处黄土高原与草原交界过渡带，是汉民族与少数民族的交汇地带。民歌是陕北独特地理环境、社会变迁和人文背景下，逐渐形成的一种独具鲜明特色的歌曲。从陕北丰富多彩的民歌中你可以感受到它完美地吸收与融入了那些粗犷奔放、高亢悠扬的音乐文化元素。
这首具有陕北文化特色的民歌，热烈泼辣，诙谐风趣。“三月里桃花乌嘴嘴，剥了皮皮流水水。”象征男女朋友的俊美、鲜活、青春。这首歌在具体演唱中，有的歌手还加了独白，夸张、诙谐、活泼，获得好评。如独白：“你大你妈爱银钱，给你寻了个老汉汉。又抽洋烟又赌钱，倒灶鬼，误了你青春好华年。”老汉汉，在陕北指上了年纪的老头；倒灶鬼，倒灶，陕北方言，类同背运、倒霉，古汉语中多用，如在《西游记》中孙悟空说：“你遇着我就该倒灶，与我何干。”陕北方言中倒灶泛指不顺心、烦人、倒霉，但又不是具体的倒霉，倒霉指具体一件事情，倒灶则指不可逆转的命运。又如独白：“麻雀雀落在黄蒿林，二不愣后生跟一群。死皮赖脸说长短，挨刀子货，我看他们不是些正经人……”黄蒿，一种野生的蒿草，多长在深坳、沟渠，春夏绿色、黄绿色，秋天逐渐呈黄褐色，农家烧柴用。人云：林茂鸟知归，黄蒿林自是鸟雀藏栖之处。二不愣，陕北方言指那些举止鲁莽、愣头笨脑、说话冒冒失失、做事不很精明的人。后生，专指青年男子、年轻人，年龄偏小的叫小后生。挨刀子货、砍脑鬼，都是陕北骂人的土语。
当代有一些歌手根据此曲调改编成其他词句，如：“大红果子剥皮皮，人人都说榆林美。退耕还林它满山山绿——咿儿呀，瓜果枣梨种下一渠。”虽然紧跟退耕还林的形势了，歌颂朗朗，却太表象肤浅，与这首歌最原始的初心已不可同日而语。它失去了原词句中那种淳朴、率真、亲和，那种充沛的人性自由，野性的生命燃烧，鲜活跳跃的精灵。许多信天游如“东山上核桃西山枣，两杯杯烧酒你不能少”“几个月我没见你的人影影，我去黑龙潭庙问神神”，一听就是从心里流出来的，是生活酿造搓揉出来的。这也正是许多传统信天游叫人喜欢的最可贵之处。
文学艺术，鲜明的时代感、注重现实，或抒发“小我”深情悄吟，宛若南宋陆游的“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨”，精致优美，小巧玲珑。或宣泄忧国忧民的情感看看田汉的《义勇军进行曲》歌词，欧仁·鲍狄埃《国际歌》的歌词，那是多么宏美、悲壮、不朽，像史诗一样澎湃心灵的词语！而那些浅显的图解生活的创作，以及盲目歌颂一个短暂时期的政策一类的颂词，肯定经不起时间的考验。
① 大红果子，寓意着活力、饱满和热情。在陕北俗语里，有把男性生殖器隐喻为苹果的。信天游酸曲中有许多唱词也有，如：你亲我的苹果我揣你的奶……
② 赖名誉，不好的名声。本来咱俩没有关系，没那回事，却在背后被人吵得风言风语添油加醋，白白地被诬蔑栽赃，沾了一身臊气。
揽工调
揽工人①儿难，哎哟揽工人儿难，
正月里上工十月里满。
受的牛马苦，吃的是猪狗饭。
…………
民歌，是劳动人民心底的呼声，是广大农民的悲愤也是哀鸣。“饥者歌其食，劳者歌其事”“感于哀乐，缘事而发”。揽工是旧时农村没有土地的农民，或无地、少地种的大部分农人迫不得已出卖劳动力，与地主富农签写或口述契约关系，从事农活及其他劳役，一般常从正月到十月乃至年底。穷人沦为雇工，成为富人做工的一种劳动工具、生产力。这是一种劳动形式也是生存方式。
阶级压迫和阶级反抗爆发革命斗争，是封建社会、半封建社会生活的重要内容，陕北民歌从各个方面集中表现了劳动人民对剥削阶级的愤恨、反抗情绪。《揽工调》就是这类作品的典范，他是穷人愤怒的呼喊。揽工人儿难，处处受人白眼，窝囊受气。揽工人儿苦，只能是混个饭碗，因为他们所创造的劳动果实，大多被富人掠夺、占有。陕北是天底下的苦焦地方。当年在延安县插过队的北京知青作家谢侯之在他的散文《椿树峁》写道：“第一次到陕北，才看到苦情的日子，野菜、草根、杏叶、苍苗儿，能吃的他们都吃，面黄肌瘦。大锅稀汤能映出人影儿来，能吃南瓜、红薯那是难得的享受……真正让知青震撼的，是这群躯壳中候着的灵魂。这是钉在这黄土峁子上的魂儿。再咋的苦情，咋的受罪，都平静着，麻木着，并无嚎叫不甘，认下，受下，顺了死生，随了命定。你暗中感受到那种承受苦难的能量，那能量极其巨大，无底得叫我恐惧。”谢侯之写这些都是1969年了，陕北乡民的真实现状尚且如此，你可以想见在遥远的古代，遇到大旱逃荒，兵荒马乱的战争年月，他们蹇涩的命运。而所说的揽工人，更是沦落流浪那一群体的农人，他们衣衫褴褛，凭借出卖体力浑噩度日，更可见他们的苦，以及生活和精神上背负的双重枷锁。
揽工题材是陕北民歌的文化精粹。这类民歌在陕北民歌中比重很大，如《十二月熬活》《十揽工》等，都以苍劲、悲凉、浑厚、质朴的旋律和沉重的词语展现了他们生活的苦难与感情挣扎，真实记载和反映了穷苦农民的辛苦、心酸，穷人没理，也没平等。这首民歌揭露了地主、富农剥削阶级对穷苦农民的剥削，他们蔑视揽工人，暴露出奸诈、虚伪、巧取豪夺、唯利是图的反动本性。
① 揽工人，也叫长工。即有契约关系、沦为生产力或生产工具的穷苦农民。
大红果子剥皮皮①，
人家都说我和你，
本来咱二人没关系咿儿哟，
好人担了些赖名誉②。
…………
这是一首古老的陕北民歌。有点酸味，属酸曲一类。深受陕北当地人的喜欢，广泛流传。
陕北北部地处黄土高原与草原交界过渡带，是汉民族与少数民族的交汇地带。民歌是陕北独特地理环境、社会变迁和人文背景下，逐渐形成的一种独具鲜明特色的歌曲。从陕北丰富多彩的民歌中你可以感受到它完美地吸收与融入了那些粗犷奔放、高亢悠扬的音乐文化元素。
这首具有陕北文化特色的民歌，热烈泼辣，诙谐风趣。“三月里桃花乌嘴嘴，剥了皮皮流水水。”象征男女朋友的俊美、鲜活、青春。这首歌在具体演唱中，有的歌手还加了独白，夸张、诙谐、活泼，获得好评。如独白：“你大你妈爱银钱，给你寻了个老汉汉。又抽洋烟又赌钱，倒灶鬼，误了你青春好华年。”老汉汉，在陕北指上了年纪的老头；倒灶鬼，倒灶，陕北方言，类同背运、倒霉，古汉语中多用，如在《西游记》中孙悟空说：“你遇着我就该倒灶，与我何干。”陕北方言中倒灶泛指不顺心、烦人、倒霉，但又不是具体的倒霉，倒霉指具体一件事情，倒灶则指不可逆转的命运。又如独白：“麻雀雀落在黄蒿林，二不愣后生跟一群。死皮赖脸说长短，挨刀子货，我看他们不是些正经人……”黄蒿，一种野生的蒿草，多长在深坳、沟渠，春夏绿色、黄绿色，秋天逐渐呈黄褐色，农家烧柴用。人云：林茂鸟知归，黄蒿林自是鸟雀藏栖之处。二不愣，陕北方言指那些举止鲁莽、愣头笨脑、说话冒冒失失、做事不很精明的人。后生，专指青年男子、年轻人，年龄偏小的叫小后生。挨刀子货、砍脑鬼，都是陕北骂人的土语。
当代有一些歌手根据此曲调改编成其他词句，如：“大红果子剥皮皮，人人都说榆林美。退耕还林它满山山绿——咿儿呀，瓜果枣梨种下一渠。”虽然紧跟退耕还林的形势了，歌颂朗朗，却太表象肤浅，与这首歌最原始的初心已不可同日而语。它失去了原词句中那种淳朴、率真、亲和，那种充沛的人性自由，野性的生命燃烧，鲜活跳跃的精灵。许多信天游如“东山上核桃西山枣，两杯杯烧酒你不能少”“几个月我没见你的人影影，我去黑龙潭庙问神神”，一听就是从心里流出来的，是生活酿造搓揉出来的。这也正是许多传统信天游叫人喜欢的最可贵之处。
文学艺术，鲜明的时代感、注重现实，或抒发“小我”深情悄吟，宛若南宋陆游的“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨”，精致优美，小巧玲珑。或宣泄忧国忧民的情感看看田汉的《义勇军进行曲》歌词，欧仁·鲍狄埃《国际歌》的歌词，那是多么宏美、悲壮、不朽，像史诗一样澎湃心灵的词语！而那些浅显的图解生活的创作，以及盲目歌颂一个短暂时期的政策一类的颂词，肯定经不起时间的考验。
① 大红果子，寓意着活力、饱满和热情。在陕北俗语里，有把男性生殖器隐喻为苹果的。信天游酸曲中有许多唱词也有，如：你亲我的苹果我揣你的奶……
② 赖名誉，不好的名声。本来咱俩没有关系，没那回事，却在背后被人吵得风言风语添油加醋，白白地被诬蔑栽赃，沾了一身臊气。
揽工调
揽工人①儿难，哎哟揽工人儿难，
正月里上工十月里满。
受的牛马苦，吃的是猪狗饭。
…………
民歌，是劳动人民心底的呼声，是广大农民的悲愤也是哀鸣。“饥者歌其食，劳者歌其事”“感于哀乐，缘事而发”。揽工是旧时农村没有土地的农民，或无地、少地种的大部分农人迫不得已出卖劳动力，与地主富农签写或口述契约关系，从事农活及其他劳役，一般常从正月到十月乃至年底。穷人沦为雇工，成为富人做工的一种劳动工具、生产力。这是一种劳动形式也是生存方式。
阶级压迫和阶级反抗爆发革命斗争，是封建社会、半封建社会生活的重要内容，陕北民歌从各个方面集中表现了劳动人民对剥削阶级的愤恨、反抗情绪。《揽工调》就是这类作品的典范，他是穷人愤怒的呼喊。揽工人儿难，处处受人白眼，窝囊受气。揽工人儿苦，只能是混个饭碗，因为他们所创造的劳动果实，大多被富人掠夺、占有。陕北是天底下的苦焦地方。当年在延安县插过队的北京知青作家谢侯之在他的散文《椿树峁》写道：“第一次到陕北，才看到苦情的日子，野菜、草根、杏叶、苍苗儿，能吃的他们都吃，面黄肌瘦。大锅稀汤能映出人影儿来，能吃南瓜、红薯那是难得的享受……真正让知青震撼的，是这群躯壳中候着的灵魂。这是钉在这黄土峁子上的魂儿。再咋的苦情，咋的受罪，都平静着，麻木着，并无嚎叫不甘，认下，受下，顺了死生，随了命定。你暗中感受到那种承受苦难的能量，那能量极其巨大，无底得叫我恐惧。”谢侯之写这些都是1969年了，陕北乡民的真实现状尚且如此，你可以想见在遥远的古代，遇到大旱逃荒，兵荒马乱的战争年月，他们蹇涩的命运。而所说的揽工人，更是沦落流浪那一群体的农人，他们衣衫褴褛，凭借出卖体力浑噩度日，更可见他们的苦，以及生活和精神上背负的双重枷锁。
揽工题材是陕北民歌的文化精粹。这类民歌在陕北民歌中比重很大，如《十二月熬活》《十揽工》等，都以苍劲、悲凉、浑厚、质朴的旋律和沉重的词语展现了他们生活的苦难与感情挣扎，真实记载和反映了穷苦农民的辛苦、心酸，穷人没理，也没平等。这首民歌揭露了地主、富农剥削阶级对穷苦农民的剥削，他们蔑视揽工人，暴露出奸诈、虚伪、巧取豪夺、唯利是图的反动本性。
① 揽工人，也叫长工。即有契约关系、沦为生产力或生产工具的穷苦农民。