我是个地地道道的吴起人。师范毕业后，我留在了延安教书，可心里那股对家乡的牵挂，就像黄土坡上的山丹丹，总在不经意间红遍了思绪。
　　九月的吴起，天高气爽，山峁上的谷子沉甸甸地弯着腰，金浪翻滚。一大早，我就赶回了老家，去后沟里摘了把带着晨露的豆角，又从窖里取了几个红皮土豆——今天要给城里来的学生们做咱吴起最地道的“剁荞面”。这面，是当年红军胜利到达吴起时，乡亲们端给战士们的暖心饭，如今成了我招待贵客的最高礼遇。
　　荞面要用刚磨好的，带着淡淡的麦香，加温水和成软硬适中的面团，像揉着一团韧劲十足的云朵，醒上半个时辰。剁面可是个力气活，我搬来家里最沉的枣木案板，把面团按扁，拿起那把磨得锃亮的大菜刀，手腕一沉，“噔噔噔”的剁面声就在窑洞里响了起来。刀刃起落间，细如发丝的荞面条就排着队落在案板上，根根均匀，带着一股子利落劲儿，抓一把提起来，垂坠得像银丝，又像流淌的月光。锅里的水烧开了，下面煮三滚，捞到粗瓷碗里，浇上提前炖好的臊子：五花肉炖得酥烂，入口即化；土豆块吸饱了肉香，绵软沙糯；豆角段青绿鲜亮，带着山野的清新。最后撒上一把葱花，香气瞬间弥漫开来，勾得人直流口水。
　　学生们围坐在土炕上，捧着碗就忍不住吸溜起来。有个小姑娘吃得鼻尖冒汗，仰着脸问我：“李老师，这面也太香了吧！”我笑着摸了摸她的头：“香的不只是面，是咱吴起人的实在。当年红军来了，乡亲们把仅有的口粮都拿了出来；现在你们来了，我也把最好的东西端上桌，这剁面的力道，就是咱吴起人待人的诚意！”说着，我又给她添了一勺臊子，“不够再盛，管饱！”
　　午后，我领着他们去看吴起镇革命旧址。站在当年毛主席指挥“切尾巴”战役的胜利山上，望着远处层层叠叠的窑洞，我指着说：“那时候，咱吴起人就是红军最坚实的靠山。战士们住咱的窑洞，吃咱的小米，乡亲们抬着担架送弹药，跟着队伍一起打胜仗。咱吴起人，向来都是实打实的实在，对自己人，从不藏着掖着！”学生们听得入神，有人问起吴起现在的样子，我顿时打开了话匣子：“你们看，现在柏油路通到了家门口，光伏板铺满了荒山坡，退耕还林让山更绿了，水更清了。咱吴起不光有光荣的红色故事，还有这绿水青山，日子越过越有奔头！”
　　傍晚，学生们要走了，非要塞给我饭钱。我把钱推了回去，笑着说：“到了吴起就是一家人，吃碗面算啥？下次再来，我给你们做吴起的油糕，让你们尝尝咱陕北的甜！”他们握着我的手连连道谢，我摆摆手：“别谢，记得常来看看咱吴起的山，尝尝咱吴起的饭，把这里的故事讲给更多人听！”
　　看着他们远去的背影，我转身回到窑洞。锅里的面汤还冒着热气，空气中飘着熟悉的臊子香。这碗剁荞面，盛着的是吴起人的实在，更是我对家乡深深的眷恋。无论我走多远，永远都忘不了这碗面的味道，忘不了这片土地的深情。