● 市民在华润万家超市选购水果    记者 叶四青 摄
　　本报讯（记者 孙艳艳 叶四青）炸丸子、炸酥肉、做豆腐、做油馍馍… …延安春节餐桌上的烟火气，正蕴藏在各类农副产品市场的充足供应之中。近日，记者先后走访市区华润万家超市、东盛农贸市场等地，探访节前市场备货、物价及市民采购情况，感受浓浓的年味与民生温度。
　　2月6日，华润万家超市（中心街店）内暖意融融、年味浓郁：红灯笼、中国结点缀着货架，琳琅满目的商品整齐陈列，市民们推着购物车穿梭选购。充足的备货与平稳的物价，为市民安心过年筑牢了保障。“每年都来这儿备年货，种类全、价格稳，一站式就能买齐，特别省心。”正在挑选水果的市民王丽笑着说。
　　年货专区早已布置一新，粮油米面、生鲜果蔬、零食礼盒等品类齐全，其中鲜肉区最受关注。五花肉、前腿肉、后腿肉等分类清晰、色泽新鲜，价格标识规范醒目，整体物价保持平稳。“随着春节临近，鲜肉销量大幅上涨，现在每天能卖100公斤左右。”鲜肉区员工白永革介绍。
　　华润万家延安中心街店美食经理曹静表示，陕北群众有节前制作丸子、酥肉等“陕北八碗”的传统。超市精准对接这一需求，提前加大鲜肉采购量，并建立应急补货机制，确保市民随时能买到新鲜食材。“‘陕北八碗’是年夜饭的重头戏，承载着大家的民俗情怀，我们必须把供应保障做扎实。”曹静说。
　　除鲜肉外，水果区同样热闹。砂糖橘、粑粑柑等应季水果摆放在显眼位置，果香四溢、品相优良，成为市民采购首选。“延安人爱吃口感甜的水果，这两种水果水分足、口感好，我们特意加大备货量，同时严把品质关，让大家吃得放心。”曹静补充道。
　　节日氛围的营造离不开特色年货的点缀。超市内各类年货礼盒琳琅满目，其中马年主题礼盒格外抢眼，“马到成功”“龙马精神”等吉祥字样印在礼盒上，喜庆大气，涵盖坚果、糕点、本地特产等品类，兼顾家庭自用与走亲访友需求。同时，超市推出团购优惠活动，针对企业、家庭团购给出专属福利，进一步提升采购体验。
　　当天上午11点多，正值家庭备餐高峰，东盛农贸市场内人头攒动，红灯笼高悬，年味十足。与平日相比，肉类摊位明显增多，调料、火锅食材摊位也纷纷增设带鱼、鸡爪、猪蹄等商品。“从腊月初八、初九开始，肉类销量就明显上升。商家提前对接厂家配送，依托库房、冷藏设备充足备货，全力满足市民采购需求。”市场负责人秦娟说。
　　食品安全是节日市场的底线。记者了解到，华润万家等商超、市场严格落实食品安全主体责任，对进场商品从严把控，重点核查进货查验记录、索证索票情况，仔细查验标签标识、储存条件及保质期，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品流入市场。市市场监督管理局针对生鲜肉类、蔬菜水果等，查看检疫检验证明、达标合格证，推动实现从产地到市场的全程无缝监管，从源头守护市民“舌尖上的安全”，让大家买得安心、吃得舒心。
　　据了解，目前辖区各类商超已提前部署，丰富商品品类、稳定市场物价，全力护航广大群众度过一个平安、祥和、欢乐的新春佳节。