本报讯（记者 刘晶）近日，记者从我市多家餐饮企业了解到，目前全市各大酒店年夜饭预订火爆，多家餐厅的除夕包间已提前订满，整体预订量与往年持平，市场热度不减。消费者在预订时更注重品质与环境，理性消费渐成主流。
　　“本想这个周末订年夜饭包间，结果几乎全满了，实在太抢手！”市民张先生一家8口正为年夜饭发愁。张先生家住新区，连日来他询问了新区多家酒店和饭店，发现晚餐时段的包间几乎已被订完。老城区仅有少数酒店还有空余包间，但因家中有90多岁的老母亲，张先生希望能在新区就近安排年夜饭。
　　包间紧俏，各酒店的套餐价格也各有不同。丽森酒店推出的年夜饭套餐价格从1999元/桌到12888元/桌不等；枣园宾馆则提供5档套餐，价格自1888元至5888元/桌。市民在选择时虽各有侧重，但“口味好、环境佳”仍是普遍看重的标准。家住新区的李先生早在1月初就在附近饭店预订了两个包间：“我们一大家子近20人，需要两桌，不早订根本抢不到。”韩先生一家则更关注性价比，“1000元到2000元的套餐最受欢迎，价格实惠又体面。”刚退休的张女士则倾向于选择离家近、口味好的餐厅：“年夜饭难免喝两杯，不用开车最安心。”
　　鲁艺花园酒店工作人员介绍：“截至目前，除夕晚餐的包间早已订满，目前仅大厅尚有少量余位。为提升用餐体验，酒店近期对设施进行了更新改造，今年预订年夜饭还将赠送伴手礼。”记者了解到，市区其他大型酒店情况相似——晚餐包间供不应求，仅部分大厅散台仍有少量空桌。
　　据了解，不少酒店自开放年夜饭预订两个月以来，早在一个月前包间就已基本订满。即便如此，仍有不少顾客持续咨询、排队等候，一旦出现退订便立即补位。从整体预订情况看，包间预订热度明显高于大厅。目前，除夕（2月16日）午餐与晚餐时段均很热门，其中晚餐尤为紧俏。
　　市场虽热，消费者也需保持理性。专家提醒，预订时必要时可签订书面协议，明确菜品名称、规格、价格及服务细节，注意区分“定金”与“订金”，并保留好发票及其他消费凭证，以便维护自身合法权益。