《陕北酒曲》（一声就把天惊开）
　　我有那酒曲就唱吆起来（咿呀阿呜外）。
　　拦羊的嗓子回牛一个那声①阿呜外，
　　一声就把个天哟惊开②（咿呀阿呜外）！
　　…………
　　陕北地处北方之北，寒冷地带气候。从史料诗词可知，早在周代至秦汉，北人喜饮酒御寒，戍边将士中已开始流传饮酒，划拳行令，跳舞，娱乐，唱酒曲。
　　酒曲是陕北广泛流传的风情民歌之一，当地广大群众喜闻乐唱的一种传统民间歌曲。陕北有名谚：有酒就有曲，无曲不饮酒，无曲不成宴。酒曲，顾名思义，是陕北这块土地上人们为了在酒场上烘托气氛而唱喝的曲子，猜拳喝令自由演唱，体现出他们古老淳朴的民俗民情民风。
　　酒曲分为三种：猜拳曲、对酒歌和罚酒曲。因为大多为独唱曲，所以酒曲节奏鲜明，节拍自由，曲调热烈，风格明快，洒脱豪爽，却又风趣诙谐。酒曲中有的是一代代传唱下来的固定曲目，也有即兴喝唱的风俗小调。
　　一般演唱就是在饭桌前、炕头上，三五好友，几位亲朋，于余暇闲适之时，喝酒欢乐助兴之际，举杯痛饮，划拳行令中演唱几首，自得其乐。也有职业演唱者，大抵是民间艺人，或吹鼓手，或说书弹唱的人，在较为宽松的逢年过节，正月天，或遇到红白喜事，有钱人家专门出钱雇用，在酒席上划拳喝令、演唱，增加兴致气氛。
　　陕北酒场，图的是热闹图的是开心。我在参加了他们多次酒场后的一篇散文中曾写过：“陕北人喝烧酒，气氛热烈而又别具一格。他们喝酒要唱歌，边喝边唱，叫‘唱酒曲。’开席，要由主人先唱《请酒曲》：‘有个酒曲哟唱起来，八仙桌儿当中摆，象牙筷子对撒开，银壶金盅转开来——咿呀啊噢外。’歌毕，传壶递饮，为宾客敬酒三巡，便哼哼唧唧、吆五唱六开始了。”
　　一边浪漫唱酒曲，一边乘性喝美酒，痛快！你听乡民那些达观、怡悦、乐天的曲儿：“二茬韭菜缯把把，难得遇到一达达。酒对人对摊场对，三杯五杯喝不醉。”“太阳出来红又红，咱们兄弟情意深。你端起面前的两盅盅，以表老兄一片情”……
　　酒曲儿唱词颇多，有告坐歌、要酒歌、对酒歌、让酒歌、祝酒歌、退酒歌等等，每种歌词末尾都要加一句“咿呀啊呜外”。哪个来迟了，进门还要来一段即兴敬酒大唱喏。你就乘兴倾听他们自由自在、无拘无束唱的那一支支远古流传下来的酒曲吧：《赵子龙》《好汉秦琼》《李渊辞朝》《米脂出了个李自成》《盖世英雄好》……在酒场上唱这些壮怀激烈的千古韵事，到底给人一种什么意味呢！哦，这些不知形成于哪年哪月的，仅仅只流传于陕北黄土地域上的酒曲儿呵……
　　①“拦羊的嗓子回牛声”放牧羊群的人寂寞时就在野山吼几声；农人犁地到了地畔就要无拘束噢嗨噢嗨哦的吆喝耕牛回转。这里是乡民们自谦自己是乡野耕种者野牧者，下里巴人五音不全。
　　②“ 一声就把个天惊开。”粗犷豪放，壮势峥嵘，悠扬而又气派。