乳腺癌是世界上第二常见的癌症类型，也是女性中最为常见的癌症，其发病率正逐年上升。随着人们生活水平的不断提高，防癌意识也逐步增强，市疾控中心建议大家：预防乳腺癌，吃对很重要。
　　一、控制饮酒或不饮酒。饮酒可以导致患乳腺癌的风险增加，如果每天摄入10克酒精，患乳腺癌的相对风险将增加7%。过量饮酒会导致肝功能的损伤，影响肝脏对雌激素的灭活，从而影响体内激素水平的变化。长期饮酒会影响绝经前和绝经后女性的性激素水平，而乙醛是酒精代谢的产物，已经证实具有致癌性。
　  二、适当减少脂肪摄入。较高的脂肪摄入可能诱发乳腺癌，这与脂肪的过度摄入导致内源性雌激素分泌增多有关。研究显示，坚持低脂饮食的人患乳腺癌的风险可降低大约9%，适当减少脂肪摄入可以预防乳腺癌。高脂肪食物不仅仅包括肥肉、食用油等，一些油炸食品、过油烹饪的菜品，牛油果、榴莲等水果，鹅肝、猪肝等动物内脏，实际上却富含大量脂肪，应适当少吃。
　　同时，研究表明，摄入海洋来源的Ω-3多不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低患乳腺癌的风险。因此，适当摄入富含此类脂肪酸的海洋鱼类及鱼油，有助于预防乳腺癌的发生。
 　 三、多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含有的很多成分被认为有预防癌症的作用。自20世纪90年代至今，陆续有研究表明，摄入较多蔬菜和水果的人患癌症的风险更低。多项研究的汇总结果显示，多摄入类胡萝卜素可以降低乳腺癌的发病风险，所以优先推荐富含类胡萝卜素的蔬菜和水果，例如胡萝卜、西蓝花、芥蓝、西红柿、南瓜、甘薯、沙棘果、芒果、橘子、哈密瓜等。
　　富含纤维素的香菜、小麦、薏米、香蕉、苹果、柚子等蔬果，以及富含硫代葡萄糖苷、吲哚的大白菜、绿菜花、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜，均可以起到一定的预防乳腺癌的作用。
　　四、适量摄入豆制品。异黄酮具有广泛的生物学作用，包括抑制乳腺癌细胞的生长。针对亚洲女性的研究显示，大豆及豆制品摄入量较高的人患乳腺癌的风险更低，每天摄入10毫克异黄酮，患乳腺癌的风险可降低16%。
　　但是，大豆及其制品预防乳腺癌的作用机制仍不清楚，异黄酮的代谢在不同个体之间也存在很大差异，摄入豆制品还应适量。